Elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 7 meses.
Estamos delante de la perfección, en cuanto a intensidad y textura se refiere.
Es un queso muy apropiado para aquellos amantes del queso a los que les gusta una textura elástica y casi fundente, pero sin perder el gusto puro a oveja y la intensidad en boca.
Tiene un retrogusto largo y duradero, que deja una sensación agradable durante algunos minutos.
Formato: Cuña envasada de 350 grs. aprox, medio queso envasado 1,5Kgs aprox., queso entero 3Kgs. aprox. y mini queso de 1 Kg. aprox.
