Queso artesano de oveja, elaborado por Quesería Pago de Las Olmas en Geria en Valladolid.
Elaborado con leche cruda de oveja de rebaños de la zona. Elaboración totalmente artesanal en una empresa familiar que generación tras generación elaboran cada queso con mimo y cuidado.
Este queso semicurado tiene una curación de dos meses, presenta una pasta firme y mantecosa, con un sabor equilibrado, de intensidad suave y un retrogusto prolongado típico de los quesos castellanos.
Pertenece a al sello de calidad cd Alimentos de Valladolid que certifica su excelencia.
Formato: Cuña de 350 grs. aprox. envasada al vacío, medio queso envasado al vacío de 1 Kg. aprox, o queso entero envasados al vacío de 2 Kgs. aprox.
