Queso artesano de oveja, elaborado por Quesería Pago Los Vivales en Zamora.
Elaborado con leche cruda 100% y sin ningún tipo de conservante, leche procedente de ovejas de pastoreo de la zona.
Es un queso con una maduración de más de 16 meses, donde encontramos una pasta homogénea y firme, con un corte limpio, pocos ojos mecánicos y una textura todavía fundente, a pesar de su edad. Tiene un sabor fuerte, muy aromático, elegante y con gran persistencia en boca.
Cuenta con el sello IGP de Queso Castellano y Tierra de Sabor de Castilla y León que certifican su excelencia.
Nuestro queso más intenso, solo para los amantes de los bueno.
Formato: Cuña de 350 grs. aprox. envasada, medio queso envasado al vacío de 1,5 Kgs. aprox. y queso entero envasados al vacío de 3 Kgs. aprox.
