Descubre una miel totalmente artesana elaborada por 79 apicultores familiares, una joven empresa ubicada en Tiedra (Valladolid), donde cuidan de nuestro medio ambiente apostando por una producción cuidada hasta el último detalle, creando un producto único y revitalizando el medio rural.
Mielatos de encina y roble, de un color oscuro casi negro. Aroma a malta. Sabor fuerte a malta, menos dulce que otras mieles ya que es más rica en sales minerales y con cierto toque salado.
Época de producción: Julio y Agosto.
Formatos: 500 gramos y 1 kilo.
Variedad: Bosque
Cristalización: Tendencia muy baja a la cristalización.
Modo de conservación: Conserva en lugar fresco y seco.
Miel cruda: Todas nuestras mieles son crudas, es decir sin pasteurizar. Significa que nunca las calentamos a más de 40º, y además tampoco aplicamos el calor de manera directa. Todo ello para preservar las propiedades únicas de cada tipo de miel. Por esta razón, todas ellas cristalizan a baja temperatura. Si la prefieres líquida, calienta el tarro al baño María y sin superar los 40º. Se trata de una miel cruda, que va directamente de la colmena a tu casa. Eso supone que no ha sido homogeneizada y que por tanto el color puede presentar variaciones.
Miel perteneciente al sello de calidad «Alimentos de Valladolid».
