La degustación del Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica seduce porque es delicado y agradable al paladar. Es uno de los productos ibéricos más exitosos de la empresa charra Ibéricos Torreón.
Su fino sabor es el resultado del extraordinario trabajo que realizan nuestros artesanos puliendo cada pieza hasta obtener las características deseadas, tras pasar entre 2 y 3 años de curación natural en bodega.
Al ser 50% raza ibérica, procede una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Los animales se crían libremente en campo abierto, donde se alimentan de cereales y aprovechan otros recursos de la dehesa como hierbas y raíces.
Al igual que ocurre en el resto de nuestros ibéricos, la curación de nuestro jamón cebo de campo se beneficia de las condiciones climáticas de Salamanca, idóneas en cuanto a la temperatura y el aire seco que les confieren cualidades excepcionales de maduración.
Calidad garantizada seleccionado las mejores piezas en fábrica.
Piezas de 7-7,5 Kgs. aproximadamente.
