Roti de cochinillo de Segovia asado Tabladillo

49,27 €

Es nuestra joya de entre la familia de los pre asados de Tabladillo y la pieza de cochinillo asado más espectacular, que hará las delicias de cualquier comensal. Galardonado recientemente como producto innovador por el Salon Gourmets de Madrid.

Se presenta como un carré sin hueso enrollado, tierno, jugoso, con la corteza característica del cochinillo asado… para ello se asa a baja temperatura el cuarto de cochinillo para después quitarle les huesos, ¡disfruta de su jugosidad sin tener ningún gramo de hueso y todo sea pura carne!

Ideal para 2 personas, 800 grs. aprox. de producto.

Disponible para reserva

Para elaborar al horno este Roti de cochinillo pre asado sigue estos 3 pasos:

Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
Abrir el envase de plástico y depositar la pieza de cochinillo sobre una bandeja de horno añadiendo un poco de agua de fondo.
Introducir en horno precalentado a 220ºC y hornear 50 minutos aproximadamente. Sin hueso, tierno por dentro y muy crujiente por fuera, así es el roti de cochinillo de Tabladillo, el producto con el que los grandes chefs no se la juegan a la hora de deleitar a sus invitados.

Te recomendamos que uses el horno con el modo de doble resistencia para asegurar un horneado equilibrado por toda la pieza. Si fuera necesario, dora unos minutos más al gusto.